随着深中通道的通车，三角镇本地特色美食成为众多游客的打卡点。为了让各地游客朋友吃得舒心、吃得放心，中山市市场监管局三角分局联合镇人大代表、镇食品综合快检中心开展“食安现场”活动，根据市“食安现场”活动前期网络票选结果，对三角镇花果山庄餐厅进行突击检查。
活动中，检查组紧盯关键节点，深入餐厅后厨，先后查看刺身间、热厨间、粗加工间、餐具清洗间、水产区、仓库等区域，对照《餐饮服务分类检查要点表》，重点检查食品安全信息公示、环境卫生、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食材购进以及从业人员健康等方面情况。 现场，镇人大代表随机选择了花椰菜、苋菜、花螺共3批次食品抽样进行快速检测，检查结果均为合格。 检查发现，花果山庄食品安全情况总体良好，厨房加工环境卫生状况良好，食品原料分区分类摆放，从业人员食品安全意识较高，加工操作规范。参与检查的人大代表也表示对检查结果较满意，认为花果山庄环境优美，后厨干净卫生、餐具消毒等各项环节做得较好。执法人员现场对餐饮服务单位提出，要求经营者严格落实食品安全主体责任，做细做实“日管控、周排查、月调度”食品安全机制，为消费者营造安全、放心的食品消费环境。
本次直播活动点赞热度超过1万。接下来，三角镇将进一步创新食品安全监管手段，加强社会餐饮食品安全风险防控，切实保障游客“舌尖上的安全”。
来源：中山市市市场监管局三角分局 梁楚恩