国庆佳节将至，为确保餐桌上的每一份美食都安全无忧，中山市市镇两级市场监管部门集中开展国庆节前餐饮食品安全监督检查。市市场监管局局长高培鹏、副局长吴永森分别带队开展督导检查，全力打造放心、舒心的国庆餐饮消费环境。
▲检查富逸城商圈餐饮单位收费价格
市市场监管局组织市镇两级市场监管力量对全市23个镇街的餐饮单位开展监督检查，对热门商圈、高速公路服务区、网红餐厅、农家乐、旅游景区等重点区域，以及对乳鸽、脆肉鲩、海鲜等特色品种开展监督检查，并对全市23个镇街美食街开展全覆盖检查。重点检查食材来源是否正规、食品储存条件是否达标、食品加工操作是否规范、餐具清洗消毒是否彻底、制止餐饮浪费是否落实等，督促餐饮单位规范经营行为，做到诚信经营、卫生安全、收费合理、明码标价。截至9月30日，全市累计出动检查人员1207人次，检查线下实体食品经营单位672家，发放制止食品浪费等宣传材料852份。
▲检查富逸城商圈食品加工及原料使用情况 ▲检查高速路服务区餐饮店食材保存情况 ▲检查大型餐馆乳鸽加工及经营情况 ▲执法人员对旅游景点加工制作的包点开展检查 ▲执法人员对婚庆宴席酒楼开展检查 ▲执法人员对农家乐开展节前食品安全检查 网络订餐平台同样是市市场监管局监管的重点，市市场监管局强化对网络订餐线上监测，共排查网络订餐单位1371家，处置违规问题191宗。同时采取“线上+线下”方式加强餐饮单位培训教育，线上通过“食安快线”平台，完成全市2.93万家次餐饮单位培训考核工作，线下针对美食街特点，开展专题培训102场次，全面提升餐饮单位食品安全责任意识，并提高食品安全管理人员的管理能力和餐饮从业人员的食品安全规范操作水平。 国庆期间，市市场监管局建立24小时应急响应机制，一旦接到食品安全投诉，立即行动，迅速处理，确保问题得到及时解决，保障消费者权益。同时，每天安排市镇两级执法人员对人流较大的商圈和美食街进行节日食品安全驻点监督。 市市场监管局呼吁广大市民朋友，共同守护全市餐饮食品安全，在享受美食的同时，也要积极参与食品安全监督，发现问题及时举报。 在此提醒广大市民朋友 外出用餐要选择证照齐全、卫生状况良好的餐厅； 网络订餐要检查收到食品的包装和食材质量，及时食用，切勿食用感官性状异常的食品； 家庭用餐应采购新鲜食材，烹饪过程要烧熟煮透，要注意生熟分开，避免交叉污染，剩菜剩饭要及时冷藏，再次食用需充分加热，湿米粉、泡发黑木耳等保质期不超过24小时； 珍惜粮食，杜绝浪费，适度点餐，文明过节； 就餐后如发生恶心、呕吐、腹泻等不适症状，应尽快到正规医疗机构就诊，保留好就餐消费凭证、就诊单据，及时拨打举报投诉电话12345。 预祝广大市民国庆节快乐，美食相伴，安全相随！市市场监管局将持续加强国庆期间餐饮食品安全监督检查，全力守护广大群众节日饮食安全。
来源：中山市场监管